La presión arterial es la fuerza ejercida contra las paredes de las arterias a medida que el corazón bombea sangre. Cuando la sangre circula a presión alta se conoce como hipertensión. La presión arterial puede llevar a diversas enfermedades del corazón, también puede afectar los riñones y causar problemas de la vista, entre otros. Respecto a la alimentación se recomienda la dieta DASH: Dietary Approaches to Stop Hipertension, que significa "Enfoques alimentarios para detener la hipertensión". Este tipo de dieta es un plan de alimentación saludable que está diseñado para ayudar en el tratamiento y prevención de la hipertensión.
La dieta DASH es un plan de alimentación flexible y equilibrado que promueve una alimentación saludable para el corazón. Este plan de alimentación recomienda:
Los alimentos incluidos en el plan de alimentación DASH tienen naturalmente un bajo contenido de sal o sodio, por lo que al seguir el plan de alimentación es probable que reduzcas su consumo.
Otras formas de disminuir el consumo sal y sodio:
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